高中生物，真心急！！！！！！！！！！！！！！！！！

A易被杂菌污染

B通气孔宜加装过滤膜，防止空气中杂菌进入带磨，换蠢行斗胶管为带坦鹅颈管。

醋酸菌是需氧型细菌，因此进行果醋发酵时不需要密封。
参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型．果醋制作的原理：醋酸菌是-种好氧性细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动．当氧气、糖源都充足时，醋酸茵将葡萄汁中的果糖分解成醋酸．

B同学的装置是我们一般采用的。
充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用来排出CO2的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧租薯坦气。

A方便简洁，装置简单容易制作。
但是容易被杂菌手早污染，而且不容易取样，并且氧气含量少，不容易制作成果醋，容易做出葡萄酒。
改进就去弊桐掉盖子，用纱布盖上扎紧。

B装置稍微复杂，有制作难度，但是更适合果醋发酵。但是橡胶管会和醋酸反应，建议更换为玻璃管道。

充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵时用州掘棚来排出CO₂的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接，其目的是防止空气中微生物的污染，其作用类似巴斯德的鹅颈瓶。使用该装置制酒时，应该关散梁闭充气口；制醋时，应将充气口连接气泵，输入氧册则气。